À propos du poste

Le Responsable de secteur (Froid/pâtisserie) supervise la production des repas, en garantissant la qualité et la conformité aux normes. Il encadre une équipe et assure une organisation efficace des ressources.

Responsabilités

• Planifier la production des repas
• Superviser les préparations froides et pâtissières
• Contrôler la qualité des produits
• Encadrer et former les agents du secteur
• Assurer la traçabilité et le respect des normes

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine requis
• Expérience en restauration collective
• Maîtrise des règles d'hygiène
• Capacité à encadrer une équipe
• Rigueur et sens des responsabilités

Avantages

• Poste à temps complet
• Équipe dynamique et collaborative
• Formation continue
• Équipements de cuisine modernes
• Vacances scolaires

Rémunération

Rémunération en fonction du grade et de l'échelon + RIFSEEP. À discuter lors de l'entretien.

Lieu & Horaires

Poste basé en restauration collective, 35 heures hebdomadaires, amplitude horaire à adapter selon la production.

Candidater

Pour postuler, veuillez envoyer votre candidature à l'adresse indiquée.