À propos du poste

Le Directeur adjoint des Restaurants Communaux travaille sous l'autorité du Directeur, gérant une équipe de 56 agents pour produire 2200 repas par jour. Vous serez impliqué dans la gestion des approvisionnements et la qualité des repas.

Responsabilités

• Veiller au bon fonctionnement des approvisionnements alimentaires
• Contrôler les bonnes pratiques et la qualité des repas
• S'assurer du suivi en matière de diététique et d'hygiène
• Évaluer la qualité des menus et des apports nutritionnels
• Suivre les budgets et marchés de fonctionnement
• Encadrer le personnel et organiser les équipes
• Collaborer avec le service Enseignement pour la gestion des repas

Profil recherché

• Expérience significative sur un poste similaire
• Formation diététique requise
• Sens de l'organisation et des priorités
• Maitrise des normes d'hygiène (HACCP)
• Compétences managériales et pédagogiques
• Capacité d'écoute et esprit d'équipe

Avantages

• Travail en équipe dynamique
• Possibilité de développement professionnel
• Environnement de travail stimulant
• Impact direct sur la qualité de vie des usagers

Rémunération

À discuter selon expérience et qualifications.

Lieu & Horaires

Poste basé dans les Restaurants Communaux, temps complet.

Candidater

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